האם באמת קיפלת את נייר סינון הקפה נכון?

עבור רוב כוסות הסינון, האם נייר הסינון מתאים כראוי הוא עניין חשוב מאוד. קחו לדוגמה את V60, אם נייר הסינון אינו מחובר כראוי, עצם ההנחיה על כוס הסינון יכולה לשמש רק כקישוט. לכן, על מנת לנצל באופן מלא את "האפקטיביות" של כוס הסינון, אנו מנסים לגרום לנייר הסינון להידבק לכוס הסינון ככל האפשר לפני החלטת הקפה.

מכיוון שקיפול נייר סינון הוא פשוט מאוד, אנשים בדרך כלל לא מקדישים לו יותר מדי תשומת לב. אבל דווקא בגלל שהוא פשוט מדי, קל להתעלם מחשיבותו. בנסיבות רגילות, נייר סינון חרוטי מעיסת עץ מתאים היטב לכוס הסינון החרוטי לאחר הקיפול. בעיקרון, אין צורך להרטיב אותו במים, הוא כבר מתאים היטב לכוס הסינון. אבל אם נגלה שצד אחד של נייר הסינון לא יכול להיכנס לכוס הסינון כשאנחנו מכניסים אותו לכוס הסינון, סביר מאוד שהוא לא מקופל כראוי, וזו הסיבה למצב זה (אלא אם כן כוס הסינון היא מסוג קרמי שלא ניתן לייצר אותו בייצור המוני). אז היום, בואו נדגים בפירוט:

איך לקפל נייר סינון בצורה נכונה?
למטה מופיע נייר סינון חרוטי עשוי מעיסת עץ מולבן, וניתן לראות שיש קו תפירה בצד אחד של נייר הסינון.

הצעד הראשון שעלינו לעשות בעת קיפול נייר סינון חרוטי הוא לקפל אותו לפי קו התפר. אז בואו נקפל אותו קודם.

לאחר הקיפול, ניתן להשתמש באצבעות כדי להחליק וללחוץ כדי לחזק את הצורה.

לאחר מכן פתחו את נייר הסינון.

לאחר מכן קפלו אותו לשניים וחברו אותו למפרק משני הצדדים.

לאחר ההתאמה, הפוקוס הגיע! אנו משתמשים בשיטת לחיצה על קו הקפל כרגע כדי ללחוץ על קו התפר הזה. פעולה זו חשובה מאוד, כל עוד היא נעשית היטב, יש סבירות גבוהה שלא יהיה תעלה בעתיד, שתוכל להתאים בצורה מושלמת יותר. תנוחת הלחיצה היא מההתחלה ועד הסוף, תחילה משיכה ואז החלקה.

בשלב זה, קיפול נייר הסינון הושלם למעשה. לאחר מכן, נחבר את נייר הסינון. ראשית, נפרוש את נייר הסינון ונכניס אותו לכוס הסינון.

ניתן לראות שנייר הסינון נדבק כמעט בצורה מושלמת לכוס הסינון לפני שנרטבה. אבל זה לא מספיק. כדי להבטיח שלמות, עלינו להשתמש בשתי אצבעות כדי להחזיק את שני קווי הקפל על נייר הסינון. לחצו בעדינות כלפי מטה כדי לוודא שנייר הסינון נגע לחלוטין בתחתית.

לאחר האישור, נוכל לשפוך מים מלמטה למעלה כדי להרטיב את נייר הסינון. בעיקרון, נייר הסינון כבר נדבק בצורה מושלמת לכוס הסינון.

אבל שיטה זו יכולה לשמש רק עבור ניירות סינון מסוימים, כמו אלה העשויים מחומרים מיוחדים כמו בד לא ארוג, שיש להרטיב במים חמים כדי שיידבקו.

אם איננו רוצים להרטיב את נייר הסינון, למשל, בעת הכנת קפה קר, נוכל לקפל אותו ולהניח אותו בכוס הסינון. לאחר מכן, נוכל להשתמש באותה שיטת לחיצה כדי ללחוץ על נייר הסינון, למזוג לתוכו אבקת קפה, ולהשתמש במשקל אבקת הקפה כדי לגרום לנייר הסינון להידבק לכוס הסינון. בדרך זו, לא יהיה סיכוי שנייר הסינון יתעוות במהלך תהליך החליטה.