קנקני תה שונים מייצרים תה עם אפקטים שונים

הקשר בין תה לכלי תה הוא בלתי נפרד כמו הקשר בין תה למים. צורת כלי התה יכולה להשפיע על מצב הרוח של שותי התה, וגם החומר של כלי התה קשור ליעילות מרק התה. סט תה טוב יכול לא רק לייעל את הצבע, הארומה והטעם של התה, אלא גם להפעיל את פעילות המים, ולהפוך את מי התה ל"צוף וטל ירקן" טבעיים באמת.

קנקן תה מחימר

קנקן התה זישה הוא כלי חרס בעבודת יד ייחודי לקבוצה האתנית האן בסין. חומר הגלם לייצורו הוא חרס סגול, המכונה גם קנקן התה מחימר סגול יי-שינג, שמקורו בעיירה דינגשו, יי-שינג, ג'יאנגסו.

1. אפקט שימור טעם

הקומקום תה חרס סגולבעל פונקציית שימור טעם טובה, מכין תה מבלי לאבד את טעמו המקורי, אוסף ניחוחות ומכיל אלגנטיות. לתה החלוט צבע, ארומה וטעם מעולים, והניחוח אינו מתרופף, ומקבל את הארומה והטעם האמיתיים של התה.

2. מניעת קלקול של תה

במכסה של קנקן תה מחימר סגול יש חורים שיכולים לספוג אדי מים, ולמנוע היווצרות טיפות מים על המכסה. ניתן לערבב את הטיפות הללו עם מי תה כדי להאיץ את התסיסה. לכן, שימוש בקומקום מחימר סגול לחליטת תה הוא לא רק עשיר וריחני, אלא גם פחות סביר שיתקלקל. גם אם התה מאוחסן למשך הלילה, הוא לא הופך שומני בקלות, דבר מועיל לשטיפה ולשמירה על היגיינה. אם לא נעשה בו שימוש זמן רב, לא יישארו זיהומים.

קנקן תה כסוף

סטים של תה ממתכת מתייחסים לכלי תה העשויים מחומרים מתכתיים כגון זהב, כסף, נחושת, ברזל, פח וכו'.

1. אפקט מים רכים

מים רותחים בסיר כסף יכולים לרכך ולדלל את איכות המים, ויש להם אפקט ריכוך טוב. הקדמונים כינו אותם "מים דמויי משי", מה שאומר שאיכות המים רכה, דקה וחלקה כמו משי.

2. אפקט דאודורנט

כלי כסף נקיים וחסרי ריח, בעלי תכונות תרמיות וכימיות יציבות, אינם מחלידים בקלות, ולא יאפשרו לריחות של מרק התה להתגלות. לכסף מוליכות תרמית חזקה והוא יכול לפזר חום במהירות מכלי הדם, ובכך למנוע ביעילות מחלות לב וכלי דם שונות.

3. אפקט עיקור

הרפואה המודרנית מאמינה שכסף יכול להרוג חיידקים, להפחית דלקות, לנקות רעלים ולקדם בריאות. יוני הכסף המשתחררים בעת הרתחת מים בסיר כסף הם בעלי יציבות גבוהה במיוחד ופעילות נמוכה. יוני הכסף המטענים החיוביים הנוצרים במים יכולים להיות בעלי השפעה מחטאת.

קנקן תה ברזל

1. תה רותח ריחני ורך יותר

מי סיר ברזל רותחים הם בעלי טמפרטורת רתיחה גבוהה. שימוש במים בטמפרטורה גבוהה לחליטת תה יכול לעורר ולשפר את הארומה של התה. במיוחד עבור תה מיושן שעבר התיישן זמן רב, מים בטמפרטורה גבוהה יכולים לשחרר טוב יותר את הארומה המיושנת וטעם התה הפנימיים שלו.

2. תה רותח מתוק יותר

מי מעיינות הרריים מסוננים דרך שכבות אבן חול מתחת להרים וליערות, ומכילים כמויות זעירות של מינרלים, במיוחד יוני ברזל ומעט מאוד כלוריד. המים מתוקים ואידיאליים לחליטת תה. סירי ברזל יכולים לשחרר כמויות זעירות של יוני ברזל ולספוג יוני כלוריד במים. למים המבושלים בסירים מברזל יש השפעה דומה למי מעיינות הרריים.

3. השפעת תוספי ברזל

מדענים גילו זה מכבר שברזל הוא יסוד המטופויאטי, ומבוגרים זקוקים ל-0.8-1.5 מיליגרם ברזל ביום. מחסור חמור בברזל יכול להשפיע על ההתפתחות האינטלקטואלית. הניסוי הוכיח גם כי שימוש בסירים, מחבתות וכלי ברזל חזיר אחרים מברזל לשתיית מים ובישול יכול להגביר את ספיגת הברזל. מכיוון שמים רותחים בסיר ברזל יכולים לשחרר יוני ברזל דו-ערכיים הנספגים בקלות על ידי גוף האדם, הם יכולים להשלים את הברזל הדרוש לגוף ולמנוע ביעילות אנמיה מחוסר ברזל.

4. אפקט בידוד טוב

בשל החומר העבה והאטימה הטובה שלקנקני תה מברזלבנוסף למוליכות תרמית ירודה של ברזל, קנקני תה מברזל מספקים בידוד מצוין לטמפרטורה בתוך הקנקן במהלך תהליך החליטה. זהו יתרון טבעי שלא ניתן להשוות אותו לחומרים אחרים של קנקני תה.

קנקן תה נחושת

1. שיפור אנמיה

נחושת היא זרז לסינתזה של המוגלובין. אנמיה היא מחלת מערכת הדם הנפוצה, בעיקר אנמיה מחוסר ברזל, הנגרמת מחוסר נחושת בשרירים. חוסר בנחושת משפיע ישירות על סינתזת המוגלובין, מה שמקשה על שיפור האנמיה. תוספת נכונה של יסודות נחושת יכולה לשפר חלק מהאנמיה.

2. מניעת סרטן

נחושת יכולה לעכב את תהליך התעתוק של ה-DNA של תאי סרטן ולעזור לאנשים להתנגד לסרטן הגידול. חלק מהמיעוטים האתניים בארצנו נוהגים לענוד תכשיטי נחושת כגון תליונים וצווארונים מנחושת. הם משתמשים לעתים קרובות בכלי נחושת כגון סירים, כוסות ואתים מנחושת בחיי היומיום שלהם. שכיחות הסרטן באזורים אלה נמוכה מאוד.

3. נחושת יכולה למנוע מחלות לב וכלי דם

בשנים האחרונות, מחקר של מדענים אמריקאים אישר כי חוסר בנחושת בגוף הוא הגורם העיקרי למחלת לב כלילית. קולגן ואלסטין, שני חומרים שיכולים לשמור על כלי הדם של הלב שלמים וגמישים, חיוניים בתהליך הסינתזה, כולל נחושת המכילה אוקסידאז. ברור שכאשר חסר יסוד נחושת, הסינתזה של אנזים זה פוחתת, דבר שתפקידו לקדם את הופעת מחלות לב וכלי דם.

קנקן תה פורצלן

סטים של תה פורצלןאין להם ספיחת מים, צליל צלול ועמיד לאורך זמן, כאשר לבן הוא היקר ביותר. הם יכולים לשקף את צבע מרק התה, בעלי תכונות העברת חום ובידוד מתונות, ואינם עוברים תגובות כימיות עם תה. חליטת תה יכולה לקבל צבע, ארומה וטעם טובים, והצורה יפה ומעודנת, מתאימה לחליטת תה מותסס קלות וארומטי מאוד.