בתור אחד משלושת המשקאות הלא אלכוהוליים העיקריים בעולם, התה מועדף מאוד על ידי אנשים בשל איכויותיו הטבעיות, המזינות ומקדמות הבריאות. על מנת לשמר ביעילות את הצורה, הצבע, הארומה והטעם של התה, ולהשיג אחסון ושינוע לטווח ארוך, גם אריזת התה עברה רפורמות וחידושים רבים. מאז הקמתו, תה בשקיות היה פופולרי במדינות אירופה ואמריקה בשל יתרונותיו הרבים כגון נוחות והיגיינה.
תה בשקיות הוא סוג של תה שנארז בשקיות נייר סינון דקות ומונח יחד עם שקית הנייר בתוך ערכת התה. המטרה העיקרית של אריזה בשקיות נייר סינון היא לשפר את קצב השטיפה וגם לנצל את אבקת התה במלואה במפעל התה. בשל יתרונותיו כגון חליטה מהירה, ניקיון, מינון סטנדרטי, ערבוב קל, הסרת שאריות נוחה וניידות, תה בשקיות מועדף מאוד בשוק הבינלאומי כדי לענות על צורכי אורח החיים המהיר של אנשים מודרניים. חומרי גלם לתה, חומרי אריזה ומכונות אריזה של שקיות תה הם שלושת המרכיבים של ייצור שקיות תה, וחומרי אריזה הם התנאים הבסיסיים לייצור שקיות תה.
סוגים ודרישות של חומרי אריזה לשקיקי תה
חומרי האריזה לשקיקי תה כוללים חומרי אריזה פנימיים כגוןנייר פילטר תה, חומרי אריזה חיצוניים כגון שקיות חיצוניות, קופסאות אריזה, ונייר פלסטיק וזכוכית שקוף, ביניהם נייר סינון תה הוא חומר הליבה החשוב ביותר. בנוסף, במהלך כל תהליך האריזה של שקיות תה, שקית תהחוט כותנהלהרמת חוטים, נדרשים גם נייר תוויות, הרמת חוט דבק ודבק פוליאסטר אצטט עבור תוויות. התה מכיל בעיקר רכיבים כמו חומצה אסקורבית, חומצה טאנית, תרכובות פוליפנוליות, קטכינים, שומנים וקרוטנואידים. מרכיבים אלה רגישים מאוד להידרדרות עקב לחות, חמצן, טמפרטורה, אור וריחות סביבתיים. לכן, חומרי האריזה המשמשים לשקיקי תה צריכים בדרך כלל לעמוד בדרישות של עמידות לחות, עמידות לחמצן, עמידות בטמפרטורה גבוהה, מיגון אור וחסימת גזים כדי להפחית או למנוע את השפעתם של הגורמים לעיל.
1. חומר אריזה פנימי לשקיקי תה – נייר סינון תה
נייר סינון שקיות תה, הידוע גם בשם נייר אריזות שקיות תה, הוא נייר דק במשקל נמוך בעל מבנה אחיד, נקי, רופף ונקבובי, אטימות נמוכה, ספיגה חזקה וחוזק רטוב גבוה. הוא משמש בעיקר לייצור ואריזה של "שקיות תה" במכונות אריזת תה אוטומטיות. הוא נקרא על שם ייעודו, ולביצועיו ואיכותו תפקיד מכריע באיכות שקיקי התה המוגמרים.
1.2 דרישות בסיסיות לנייר סינון תה
כחומר אריזה לשקיקי תה, נייר סינון תה צריך לא רק להבטיח שהמרכיבים היעילים של התה יכולים להתפזר במהירות לתוך מרק התה במהלך תהליך הבישול, אלא גם למנוע מאבקת התה בשקית לחלחל לתוך מרק התה. הדרישות הספציפיות למאפייניו הן כדלקמן.
(יב) בעל חוזק מכני מספיק (חוזק מתיחה גבוה) כדי להסתגל לחוזק היבש ולגמישות של מכונות אריזה אוטומטיות לשקיקי תה;
(2) מסוגל לעמוד בטבילה במים רותחים מבלי להישבר;
(3) לתה בשקיות יש את המאפיינים של נקבובי, לח וחדיר. לאחר הבישול, ניתן להרטיב אותו במהירות וניתן לשטוף את התוכן המסיס של התה החוצה במהירות;
(4) הסיבים צריכים להיות עדינים, אחידים ועקביים.
עובי נייר הסינון הוא בדרך כלל 0.003-0.009 אינץ' (lin=0.0254m)
גודל הנקבוביות של נייר הסינון צריך להיות בין 20-200 מיקרומטר, ויש לאזן את הצפיפות והנקבוביות של נייר הסינון.
(5) חסר ריח, חסר ריח, לא רעיל, בהתאם לדרישות ההיגיינה;
(6) קל משקל, עם נייר לבן.
1.3 סוגי נייר מסנן תה
חומרי האריזה לשקיות תה בעולם כיום מתחלקים לשני סוגים:נייר סינון תה אטום בחוםונייר פילטר תה שאינו אטום בחום, תלוי אם יש צורך לחמם אותם ולהדביק אותם במהלך איטום השקיות. הנפוץ ביותר כיום הוא נייר סינון תה אטום בחום.
נייר סינון תה אטום בחום הוא סוג של נייר סינון תה המתאים לאריזה במכונות אריזה אוטומטיות לתה אטום בחום. הוא נדרש להיות מורכב מ-30% -50% סיבים ארוכים ו-25% -60% סיבים אטומים בחום. תפקידם של סיבים ארוכים הוא לספק חוזק מכני מספיק לנייר סינון. סיבים אטומים בחום מתערבבים עם סיבים אחרים במהלך ייצור נייר הסינון, מה שמאפשר לשתי שכבות נייר הסינון להיקשר זה לזה בעת חימום ולחץ על ידי גלילי האיטום בחום של מכונת האריזה, ובכך ליצור שקית אטומה בחום. סוג זה של סיבים עם תכונות איטום בחום יכול להיות עשוי מקופולימרים של פוליוויניל אצטט ופוליוויניל כלוריד, או מפוליפרופילן, פוליאתילן, משי סינטטי ותערובות שלהם. חלק מהיצרנים מייצרים גם סוג זה של נייר סינון למבנה דו-שכבתי, כאשר שכבה אחת מורכבת כולה מסיבים מעורבים אטומים בחום, והשכבה השנייה מורכבת מסיבים שאינם אטומים בחום. היתרון של שיטה זו הוא בכך שהיא יכולה למנוע מהסיבים האטומים בחום להיצמד לגלגלי האיטום של המכונה לאחר נמס בחום. עובי הנייר נקבע לפי התקן של 17g/m2.
נייר סינון לא אטום בחום הוא נייר סינון תה המתאים לאריזה במכונות אריזה אוטומטיות של תה ללא אטימה בחום. נייר סינון תה שאינו אטום בחום נדרש להכיל 30% -50% סיבים ארוכים, כגון קנבוס מנילה, כדי לספק חוזק מכני מספיק, בעוד השאר מורכב מסיבים קצרים יותר זולים וכ-5% שרף. תפקידו של שרף הוא לשפר את יכולתו של נייר הסינון לעמוד בפני בישול מים רותחים. עוביו נקבע בדרך כלל על פי משקל סטנדרטי של 12 גרם למ"ר. חוקרים מהמחלקה למדעי משאבי היער באוניברסיטה החקלאית שיזווקה ביפן השתמשו בסיבי קנבוס באסט מתוצרת סינית שהושרו במים כחומר גלם, וחקרו את התכונות של עיסת סיבי קנבוס באסט המיוצרת בשלוש שיטות בישול שונות: עיסת אלקליין (AQ). עיסת סולפט, ועיסת אלקליין אטמוספרי. צפוי שעיסה אלקלית אטמוספרית של סיבי באסט קנבוס יכולה להחליף עיסת קנבוס מנילה בייצור נייר סינון תה.
בנוסף, ישנם שני סוגים של נייר סינון תה: מולבן ולא מולבן. בעבר, נעשה שימוש בטכנולוגיית הלבנת כלוריד, אך כיום, הלבנת חמצן או עיסת מולבן משמשת בעיקר לייצור נייר סינון תה.
בסין, סיבי קליפת התות מיוצרים לעתים קרובות על ידי עיסת מצב חופשי גבוה ולאחר מכן מעובדים עם שרף. בשנים האחרונות, חוקרים סינים בחנו שיטות עיסת שונות המבוססות על השפעות החיתוך, הנפיחות והסיבים העדינים השונות של סיבים במהלך העיסה, ומצאו ששיטת העיסה הטובה ביותר להכנת עיסת נייר שקית תה היא "עייסה ללא סיבים ארוכים". שיטת הכאה זו מסתמכת בעיקר על דילול, חיתוך מתאים וניסיון לשמור על אורך הסיבים ללא צורך בסיבים עדינים יתר על המידה. המאפיינים של הנייר הם ספיגה טובה ויכולת נשימה גבוהה. בשל הסיבים הארוכים, אחידות הנייר ירודה, פני הנייר אינם חלקים במיוחד, האטימות גבוהה, חוזק הקריעה ועמידותו טובה, יציבות הגודל של הנייר טובה והדפורמציה. קָטָן.
זמן פרסום: 29 ביולי 2024