אבודים עתיקות, שפת תה

Whisk Tea הוא כלי מיזוג תה המשמש בימי קדם לבישול תה. הוא עשוי מגוש במבוק חתוך דק. לחישת תה הפכו לחובה בטקס תה יפני מודרני, המשמשת לערבוב תה אבקה. מבשלת התה משתמשת תחילה במחט תה יפנית רזה כדי לשפוך תה אבקה לקערת תה, ואז מוסיפה מים חמים עם כף. לאחר מכן, מערבבים את התה האבקה והמים עם תה ליצירת קצף.

השימוש בלחישות תה

THEתה תההיה כלי להכנת תה ששימש בימי קדם, בדומה לתפקוד של כף מודרנית.

מערבבים את הקצפת התה עד שאבקת התה ספוגה באופן שווה, ואז שופכים פנימה כמות מתאימה של מים קרים ומערבבים במהירות עם הקצפת התה כדי ליצור בועות. למרות שקציפת התה קטנה, יש גם אמצעי זהירות רבים שיש לנקוט בעת השימוש בו, ויש להקפיד מאוד. באופן קפדני, לחישות תה הן מוצרי צריכה חד פעמיים, אך יפנים חסכוניים מאפשרים שימוש חוזר ונשנה בתרגול טקס תה כללי. עם זאת, כאשר מקיימים אירועי תה גדולים, נקבע כי יש להשתמש בקצף תה חדש כדי לבטא את חשיבותם של ענייני תה, כבוד לאנשי התה, וההבנה וההתגלמות של רוח טקס התה של "הרמוניה, כבוד, בהירות ושלווה" באמצעות "קדושה".

לאחר השימוש ב-WATHA TEA WHISK, יש לשטוף אותו נקי ומיובש. לאחר הכביסה, השתמש באצבעותיך כדי לארגן את צורת גזרי הבמבוק, ומשוך אותם בעדינות כלפי חוץ. הימנע מאיסוף חוטי במבוק, אשר ישפיעו על יצירת הקצף ב- Matcha.

ניקוי לחישת תה

Whisk Matchaניקוי פשוט פירושו שטיפה עם מים, ייבוש באופן טבעי ואחסון. עם זאת, שימו לב לפרטים מסוימים בפעולה מעשית יכולה להפוך את הניקוי לנקייה ולשמור על צורת הקצף התה, שניתן להשתמש בו לזמן ארוך יותר:

(1) הכן כ -1 ס"מ של מים קרים בסיר, ממש כמו בהזמנת תה. מברישים במהירות את התה הקצף קדימה ואחורה מספר פעמים כדי לשטוף כל כתמי תה;
(2) השתמש באגודל ובאצבע המורה כדי להסיר את כתמי התה מהאוזן החיצונית בזה אחר זה;
(3) השתמש באגודל ובאצבע המורה כדי להסיר את כתמי התה מהאוזן הפנימית בזה אחר זה;
(4) התה מקציף במהירות מברשת ומנקה את כתמי התה שוב במים נקיים;
(5) הקצף התה מעוצב כדי לשחזר את צורתו המקורית, כאשר האוזן החיצונית מותאמת לצורה מעגלית והאוזן הפנימית מתהדקת לכיוון המרכז. לאחר מכן, הקצף משופע, נחתך ונאסף יחד;
(6) נגב את כתמי המים על הקצף התה;
(7) אם יש עמדת הקצף תה, הנחת הקצף התה על הדוכן יכולה לשמור על צורתו ולהבטיח כי הקצף התה ממוקם כראוי.

תחזוקת לחישת תה

בנוגע לתחזוקת לחישת תה, חשוב גם להימנע מחשיפה לשמש, אפייה ושריה. אסור לחשוף לחישת תה במבוק מסורתית לאור שמש ישיר, אפוי או ספוג במים לפרקי זמן ממושכים. לאחר הניקוי, הניחו אותו באזור מאוורר היטב לאוויר יבש באופן טבעי לפני האחסון. אם אתה רוצה להסיר אותו מהקציפת התה, יבש אותו באוויר עד שהוא כמעט מוגדר, ואז הסר אותו והמשיך לייבוש אוויר כך שהלחות לא תצטבר במרכז האוזן הפנימית. אם הקצמת התה אינה יבשה לחלוטין לפני האחסון, קיימת אפשרות לצמיחת עובש. אם יש כתמי עובש על הקצף התה, יש לשטוף אותו במים ובדוק אם ניתן למחוק אותו. אם יש ריח, לא מומלץ להמשיך להשתמש בו. לחישות תה וקערות תה זהות, שימוש נכון וטיפול יכול להימשך זמן רב יותר.