שיטות אחסון לתה לבן

לאנשים רבים יש הרגל של איסוף. איסוף תכשיטים, קוסמטיקה, תיקים, נעליים... במילים אחרות, אין מחסור בחובבי תה בתעשיית התה. חלקם מתמחים באיסוף תה ירוק, חלקם מתמחים באיסוף תה שחור, וכמובן, חלקם מתמחים גם באיסוף תה לבן.

כשמדובר בתה לבן, אנשים רבים בוחרים לאסוף שיער לבן ומחטי כסף. מכיוון שמחיר מחטי הכסף של Baihao גבוה, הייצור נדיר, יש מקום להערכה, והארומה והטעם טובים מאוד... אבל ישנם גם אנשים רבים שנתקלו במכשולים בדרך לאחסון מחטי הכסף של Baihao, ולא משנה איך הם מאוחסנים, הם לא יכולים לאחסן אותם היטב.

למעשה, אחסון מחטי כסף של Baihao ניתן לחלק לשיטת אחסון לטווח ארוך ולטווח קצר. לאחסון תה לטווח ארוך, בחרו בשיטת אריזה תלת-שכבתית, ולאחסון תה לטווח קצר, בחרו פחיות ברזל ושקיות אטומות. על סמך בחירת האריזה הנכונה והוספת שיטת אחסון התה הנכונה, אין בעיה לאחסן מחטי כסף לבנות וטעימות.

היום, בואו נתמקד באמצעי הזהירות היומיים לאחסון מחטי פקו ומחטי כסף ב...פחיות שימורים.

1. לא ניתן להכניסו למקרר.

ניתן לומר שמקרר הוא מכשיר ביתי חיוני בחיי היומיום. הוא משיג את שימור המזון, בין אם מדובר בירקות, פירות, דגים וכו', שניתן לאחסן במקרר. אפילו שאריות שלא ניתן לאכול בחיי היומיום ניתן לאחסן במקרר כדי למנוע מהן להתקלקל. לכן, חובבי תה רבים מאמינים שמקררים הם כל יכולים, ועלי תה המתמקדים בטעם ובארומה, כמו Baihao Yinzhen, יכולים לשמור על איכותם טוב יותר כאשר הם מאוחסנים בטמפרטורות נמוכות. הם לא ידעו שהרעיון הזה שגוי ביותר. מחט הכסף של Baihao, למרות שהיא מיושנת יותר וריחנית יותר, מדגישה את הערך המשתקף ביישון מאוחר יותר. אין זה אומר שניתן לאחסן אותה במקרר. אחסון תה לבן צריך להיות יבש וקריר.

המקרר לח מאוד כשהטמפרטורה נמוכה. לעתים קרובות יש אדים של מים, טיפות מים או אפילו קפיאה על הדופן הפנימית, וזה מספיק כדי להוכיח את הלחות שלו. יש לאחסן את מחט הכסף של Baihao כאן. אם היא לא אטומה כראוי, היא תהפוך לחה ותתקלקל במהרה. בנוסף, ישנם סוגים שונים של מזון המאוחסנים במקרר, וכל מיני מזון פולט ריחות, וכתוצאה מכך נוצר ריח חזק בתוך המקרר. אם מחט הכסף הלבנה מאוחסנת במקרר, היא תושפע מריח מוזר, שיוביל לטעם צולב. לאחר שהיא לחה וטעמה, מחט הכסף של Baihao מאבדת את ערכה לשתייה מכיוון שהארומה והטעם שלה אינם טובים כמו קודם. אם אתם רוצים ליהנות ממרק התה המרענן של Baihao Yinzhen, עדיף להימנע מאחסונה במקרר.

2. לא ניתן להניח כלאחר יד.

יש אנשים שאוהבים לעזובפחיות תהבהישג ידם. לדוגמה, שתיית תה ליד שולחן התה, הוצאת מחט כסף מקופסת ברזל, כיסו אותה במכסה והניחה בצד באגביות. אחר כך הוא התחיל להרתיח מים, להכין תה, לשוחח... את סיר הברזל שכחו אנשים מעתה והלאה, רק כדי להיזכר בו בפעם הבאה שיכין תה. ושוב, חזרו על השלבים הקודמים והניחו את התה בחופשיות לאחר השתייה. הדדיות כזו מגבירה את הסיכון לרטיבות במחט הכסף של בייהאו.

למה? מכיוון שבלתי נמנע להרתיח מים בעת הכנת תה, קומקום התה יפלוט חום ואדי מים באופן רציף. פעמיים בכל פעם לא בהכרח ישפיעו על עלי התה. עם זאת, עם הזמן, השיער הלבן והמחטים הכסופות מושפעים פחות או יותר מאדי המים, מה שמוביל ללחות ולבלאי. וכמה שולחנות תה בביתם של חברי התה ממוקמים בחדר שטוף השמש. שתיית תה תוך כדי התענגות על השמש היא אכן מהנה מאוד. אבל אם תשמרו אותה בהישג יד, קופסת הפח תיחשף בהכרח לאור שמש. יתר על כן, קופסת הברזל עשויה מחומר מתכתי, שהוא סופג חום מאוד. בטמפרטורות גבוהות, השיער הלבן והמחטים הכסופות המאוחסנות בקופסאות הברזל יושפעו, והצבע והאיכות הפנימית של התה ישתנו.

לכן, יש להימנע מההרגל של שחרורו כרצונו בעת אחסון שיער לבן ומחטים כסופות. לאחר כל איסוף תה, יש צורך להניח את קופסת הפח בארון מיד כדי לספק לה סביבת אחסון טובה.

3. אין לשתות תה בידיים רטובות.

רוב חובבי התה כנראה שוטפים את ידיהם לפני שתיית תה. שטיפת ידיים נועדה להבטיח ניקיון והיגיינה בעת נטילת כלי תה. נקודת המוצא שלה טובה, אחרי הכל, הכנת תה דורשת גם תחושה של טקס. אבל חלק מחובבי התה, לאחר שטיפת ידיהם, מושיט יד ישירות לתוך פחית ברזל כדי להרים את התה מבלי לנגב אותה יבשה. התנהגות זו היא סוג של פגיעה בשיער הלבן ובמחטים הכסופות בתוך קנקן הברזל. גם אם מרימים את התה במהירות, עלי התה עדיין לא יכולים להימנע מלהיתפס בטיפות המים על הידיים.

יתר על כן, תה Baihao Yinzhen היבש הוא יבש מאוד ובעל ספיחה חזקה. כאשר הוא נתקל באדי מים, הוא נספג במלואו בבת אחת. עם הזמן, הם יפתחו למסלול של לחות וקלקול. לכן, שטפו את הידיים לפני הכנת תה, כמובן. חשוב לנגב את הידיים יבשות בזמן, או לחכות שהן יתייבשו באופן טבעי לפני שאתם מושיטים יד לתה. שמרו על ידיים יבשות בעת בחירת התה, כדי להפחית את הסיכוי שהתה יבוא במגע עם אדי מים. הסיכוי ששיער לבן ומחטים כסופות המאוחסנות בצנצנות ברזל יירטבו ויתקלקלו ​​באופן טבעי פוחת.

4. אטמו את התה מיד לאחר איסופו.

לאחר שאספתם את התה, הדבר הראשון שיש לעשות הוא להרחיק את האריזה, לאטום היטב את המכסה ולהימנע מכל אפשרות לחדירת אדים. לפני סגירת השכבה הפנימית של שקית הפלסטיק בפחית, זכרו לרוקן ממנה כל אוויר עודף. לאחר ניקוז כל האוויר, קשרו את שקית הפלסטיק היטב וכסו אותה לבסוף. היו מוכנים לחלוטין למקרה של כל אפשרות.

חלק מחובבי התה, לאחר שאספו את התה, לא אוטמים את האריזה בזמן ועוברים לעסוקיהם. או מכינים תה ישירות, או משוחחים... בקיצור, כשאני נזכר במחט הכסף הלבנה שערה שטרם כוסתה, עבר זמן רב מאז פתיחת המכסה. במהלך תקופה זו, מחט הכסף של Baihao בצנצנת באה במגע נרחב עם האוויר. אדי מים וריחות באוויר כבר חדרו לחלק הפנימי של עלי התה וגרמו נזק לאיכותם הפנימית. ייתכן שלא יהיו שינויים מורגשים על פני השטח, אך לאחר סגירת המכסה, אדי המים ועלי התה מגיבים ללא הרף בתוך הצנצנת. בפעם הבאה שתפתחו את המכסה כדי להרים את התה, ייתכן שתוכלו להריח ריח מוזר ממנו. עד אז, זה כבר היה מאוחר מדי, ואפילו מחט הכסף היקרה הפכה לחה והתקלקלה, וטעמה לא היה טוב כמו קודם. לכן, לאחר שאספו את התה, יש צורך לאטום אותה בזמן, להניח את התה במקומו, ואז לעבור למשימות אחרות.

5. שתו את התה המאוחסן בצורה יעילה.

כפי שצוין קודם לכן, אריזות פחיות ברזל מתאימות לאחסון תה יומיומי ולאחסון תה לטווח קצר של שיער לבן ומחטים כסופות. כמיכל שתייה יומיומי, בלתי נמנע לפתוח את הפחית לעתים קרובות. עם הזמן, בהחלט ייכנסו אדי מים לצנצנת. אחרי הכל, בכל פעם שפותחים פחית כדי לקחת תה, הסיכוי שמחט הכסף של פקו יבוא במגע עם האוויר מגביר. לאחר שתיית תה מספר פעמים, כמות התה בצנצנת יורדת בהדרגה, אך אדי המים עולים בהדרגה. לאחר אחסון ארוך טווח, עלי התה יהיו בסיכון לחות.

היה פעם חבר תה שסיפר לנו שהוא השתמש ב...צנצנת תהלאחסן מחט כסף, אך היא ניזוקה. הוא בדרך כלל שומר אותה בארון אחסון יבש וקריר, וגם תהליך שתיית התה הוא זהיר מאוד. על פי התיאוריה, השיער הלבן והמחט הכסופה לא ייכלאו. לאחר בירור מדוקדק, התגלה שפחית התה שלו אוחסנה במשך שלוש שנים. מדוע לא סיים לשתות בזמן? באופן בלתי צפוי, תשובתו הייתה שמחט הכסף השיער הלבן יקרה מדי לשתייה. לאחר שהקשבתי, הרגשתי רק צער על כך שמחט הכסף הטובה של Baihao אוחסנה מכיוון שלא נצרכה בזמן. לכן, יש "תקופת טעימה טובה" לאחסון פקו ומחטי כסף בצנצנות ברזל, וחשוב לשתות אותן בהקדם האפשרי. אם אינך יכול לסיים את התה בפרק זמן קצר, תוכל לבחור בשיטת אריזה בת שלוש שכבות. רק על ידי אחסון תה למשך זמן רב ניתן להאריך את זמן האחסון של מחט הכסף של Baihao.

אחסון תה תמיד היווה אתגר עבור חובבי תה רבים. מחירו של מחט הכסף של Baihao גבוה, כיצד ניתן לאחסן תה כה יקר? חובבי תה רבים בוחרים בשיטה הנפוצה של אחסון תה בפחיות ברזל. אך חבל לאחסן את מחט הכסף היקרה בעלת השיער הלבן מכיוון שאינך מכיר את נהלי אחסון התה הנכונים. אם ברצונך לאחסן היטב את מחט הכסף של Baihao, עליך להבין את אמצעי הזהירות לאחסון תה בצנצנת ברזל. רק על ידי בחירת דרך אחסון תה נכונה, תה טוב לא יתבזבז, כגון אי רטיבות בעת שתיית התה, איטום בזמן לאחר שתיית התה ותשומת לב לזמן השתייה. הדרך לאחסון תה ארוכה ודורשת לימוד שיטות נוספות ותשומת לב רבה יותר. רק בדרך זו ניתן לשמור על תה לבן בצורה הטובה ביותר, מבלי לוותר על שנים של מאמץ.