יעילותם של קנקני תה שונים

הקשר בין סטים של תה לתה הוא בלתי נפרד כמו הקשר בין מים לתה. צורת סט התה משפיעה על מצב הרוח של שותה התה, וגם החומר ממנו עשוי סט התה קשור לאיכות ויעילות התה.

סיר חרס סגול

1. לשמור על הטעם. הסיר חרס סגולבעל פונקציית שימור טעם טובה, מכין תה מבלי לאבד את טעמו המקורי וללא כל ריח מוזר. הוא אוסף ניחוחות ומכיל ניחוח, עם צבע, ארומה וטעם מעולים, והניחוח אינו מתפזר, וכתוצאה מכך נוצר הארומה והטעם האמיתיים של התה.

2. מנעו מהתה להחמיץ. במכסה של קנקן תה מחימר סגול יש חורים שיכולים לספוג אדי מים, מה שמונעים היווצרות טיפות מים על המכסה. טיפות מים מערבבות את התה ומאיצות את התסיסה שלו. לכן, שימוש בקומקום תה מחימר סגול לבישול תה לא רק בעל ארומה עדינה וריחנית; והוא גם לא מתקלקל בקלות. אפילו בעת אחסון תה למשך הלילה, הוא לא הופך שומני וטחבי בקלות, דבר המועיל לשטיפה ולשמירה על היגיינה. אם לא נעשה בו שימוש במשך זמן רב, לא יהיה לו טעם.

כַּד

1. אפקט מים רכים. מים רותחים בסיר כסף יכולים לרכך ולדלל את איכות המים, מה שיש לו אפקט ריכוך טוב.

2. אפקט דה-ריאוטינג. יינג'י הוא טהור וחסר ריח, ותכונותיו התרמוכימיות יציבות, אינו מחליד בקלות, ואינו מאפשר למרק התה להכתים ריחות. לכסף מוליכות תרמית חזקה והוא יכול לפזר חום במהירות מכלי הדם, ובכך למנוע ביעילות מחלות לב וכלי דם שונות.

3. השפעה חיידקית. הרפואה המודרנית מאמינה שכסף יכול להרוג חיידקים ודלקות, לנקות רעלים ולשמור על בריאות, להאריך חיים, ויוני הכסף המשתחררים בעת הרתחת מים בסיר כסף הם בעלי מאפיינים של יציבות גבוהה, פעילות נמוכה, מוליכות תרמית מהירה, מרקם רך ועמידות בפני קורוזיה כימית. יוני הכסף המטענים החיוביים הנוצרים במים יכולים להיות בעלי השפעה חיידקית.

קומקום תה ברזל

1. בישול תה הוא ריחני ורך יותר. נקודת הרתיחה של מים רותחים מסיר ברזל גבוהה, ושימוש במים בטמפרטורה גבוהה לחליטת תה יכול לעורר ולשפר את הארומה של התה. במיוחד עבור תה ישן שעבר התיישן זמן רב, מים בטמפרטורה גבוהה יכולים לשחרר טוב יותר את ארומה היישון וטעם התה הטבועים בו.

2. תה רותח מתוק יותר. מי מעיינות ההרים מסוננים דרך שכבת אבן החול שמתחת ליער ההרים, ומכילים מינרלים זעירים, במיוחד יוני ברזל ומעט מאוד כלוריד. איכות המים מתוקה, מה שהופך אותם למים האידיאליים ביותר להכנת תה. סירי ברזל יכולים לשחרר כמויות זעירות של יוני ברזל ולספוג יוני כלוריד במים. למים הרותחים מסירי ברזל יש השפעות דומות למי מעיינות הרים.

סיר נחושת

קנקני תה ממתכת מפרקים כמות קטנה של חומר מתכתי במהלך תהליך הרתיחה. קנקני נחושת גם משחררים כמויות זעירות של נחושת בטמפרטורה מסוימת, דבר המועיל מאוד לגוף.

1. שיפור אנמיה. נחושת היא זרז לסינתזה של המוגלובין, ואנמיה היא מחלה המטולוגית נפוצה, השייכת בעיקר לאנמיה של חוסר ברזל. עם זאת, עדיין ב-20% עד 30% מאנמיה של חוסר ברזל טיפול קונבנציונלי בברזל אינו יעיל עקב חוסר נחושת בשרירים, המשפיע ישירות על סינתזת המוגלובין ומקשה על שיפור האנמיה. תוספת נחושת נכונה יכולה לשפר חלק מהאנמיה.

2. מניעת סרטן. נחושת יכולה לעכב את תהליך התעתוק של ה-DNA של תאי סרטן ולעזור לאנשים להתנגד לסרטן. חלק מהמיעוטים האתניים בארצנו נוהגים לענוד תליוני נחושת, קולרים נחושת ותכשיטי נחושת אחרים. בחיי היומיום הם משתמשים לעתים קרובות בכלי נחושת כמו סירים, כוסות ואתים, וכתוצאה מכך שכיחות נמוכה של סרטן באזורים אלה. בנוסף, שיער לבן ויטיליגו בקרב מתבגרים נגרמים גם הם מחוסר נחושת.

קנקן תה קרמי

סטים של תה פורצלןאינם סופגי מים, צליל צלול ועמיד לאורך זמן, והם מוערכים בזכות צבעם הלבן. הם יכולים לשקף את צבע מרק התה, בעלי תכונות העברת חום ובידוד מתונות, ואינם עוברים תגובות כימיות עם תה. הכנת תה יכולה להשיג צבע, ארומה ומראה מעודן, מה שהופך אותם מתאימים לחליטת תה בעל ארומה קלה ותסיסה כבדה.

קנקן תה מזכוכית

הקומקום זכוכיתבעל מרקם שקוף, העברת חום מהירה, ואינו נושם. כאשר חליטת תה בכוס זכוכית, עלי התה נעים למעלה ולמטה, העלים נמתחים בהדרגה, וניתן לראות את צבע מרק התה במבט חטוף לאורך כל תהליך החליטה. החיסרון הוא שקל לשבור אותו וחם לטפל בו, אך הוא זול ואיכותי.