מה הדרך הטובה ביותר לאחסון עלי תה בבית?

יש הרבה עלי תה שנרכשים בחזרה, אז איך לאחסן אותם זו בעיה. באופן כללי, אחסון תה ביתי משתמש בעיקר בשיטות כמו חביות תה,פחי תהושקיות אריזה. ההשפעה של אחסון תה משתנה בהתאם לחומר המשמש. היום, בואו נדבר על מה המכולה המתאימה ביותר לאחסון תה בבית.

1. דרכים נפוצות לאחסון תה בבית

חלק מחובבי התה רגילים לרכוש עלי תה בבת אחת, ואז לשתות אותם לאט לאט בבית. בכך, היתרון הוא להבטיח שאיכות התה תישאר זהה, והכל מאותה אצווה, ותמיד ניתן ליהנות מאותו טעם. אבל יש גם כמה חסרונות. אם מאוחסנים בצורה לא נכונה, תה יכול בקלות לקלקל ולטעום. כך שכלי אחסון התה הביתיים ושיטות חשובים מאוד, הכוללים באופן ספציפי את השיטות הנפוצות הבאות.

ראשית, חביות תה ופחים העשויים מחומרים שונים. באשר לאחסון תה ירוק, רוב האנשים היו בוחרים בחביות תה ברזל, שהן פשוטות, נוחות, סבירות ולא מפחדות מדחיסה. במקביל, לחבית תה הברזל יש גם מאפיין של איטום והימנעות מאור, שיכול למנוע ביעילות אור שמש ישיר, להימנע מחמצון כלורופיל ולהאט את מהירות שינוי צבע התה.

זְכוּכִיתצנצנות תהאינם מתאימים לאחסון תה מכיוון שהזכוכית שקופה ותה ירוק יחמצן במהירות לאחר חשיפה לאור, וגורם לתה לשנות במהירות צבע. צנצנות תה חול סגול אינן מתאימות גם לאחסון ארוך טווח של תה ירוק מכיוון שיש להם נשימה טובה והם מועדים לספוג לחות באוויר, מה שגורם לתה להיות לח ועלול לגרום לעובש וקלקל.

בנוסף, יש אנשים שמשתמשים בחביות תה עץ או חביות תה במבוק לאחסון עלי תה. אבל סוג זה של כלי אינו מתאים גם לאחסון תה, מכיוון שלוד עצמו יש ריח מסוים, ולתה יש ספיחה חזקה. אחסון לטווח הארוך יכול להשפיע על הניחוח והטעם של התה.

למעשה, שימוש בפחיות פח לאחסון תה בבית הוא הטוב ביותר, מכיוון שיש לו את הביצועים הטובים ביותר הן בהימנעות קלה והן באיטום עמידות בפני לחות בקרב חומרי מתכת. עם זאת, פחי תה מבוססי פח הם יקרים ואנשים רבים לא ששים לקנות אותם. לכן, לאחסון תה יומיומי במשקי בית משתמשים בעיקר פחי תה ברזל.

שנית, תיקים שונים המיוצגים על ידי תיקים ספציפיים לתה. כאשר אנשים רבים קונים תה, סוחרי תה לא בוחרים להשתמש בחביות תה כדי לחסוך בעלויות. במקום זאת, הם משתמשים ישירות בשקיות נייר אלומיניום או בשקיות ספציפיות לתה לאריזה, וחלקם אפילו משתמשים בשקיות ניילון ישירות. זוהי גם דרך נפוצה עבור משפחות לרכוש תה. אם אין חבית תה בבית, לא ניתן לארוז אותה, ואנשים רבים משתמשים ישירות בשקית תה מסוג זה לאחסון.

היתרון הוא שהוא תופס שטח קטן, הוא פשוט, נוח וחסכוני, ללא צורך בעלויות נוספות. אבל החסרונות של אחסון תה בשקיות תהברורים באותה מידה. אם החותם אינו אטום כראוי, קל לספוג ריחות ולחות, מה שגורם לתה לשנות צבע וטעם. אם הם מוערמים יחד עם דברים אחרים, קל לסחוט ולגרום לתה להישבר.

יש לאחסן תה ירוק בטמפרטורות נמוכות, ואם יישאר בטמפרטורת החדר, הוא ישנה צבע תוך חצי חודש. שימוש בשקיות נוחות לאחסון תה יכול להאיץ משמעותית את מהירות קלקול התה.

אז ביסודו, שקיות נוחות תה או תיקים מיוחדים אינם מתאימים לאחסון תה לטווח הארוך וניתן להשתמש בהם רק לפרק זמן קצר.

3. מספר סוגיות שיש לשים לב אליו בעת אחסון תה בבית

ראשית, יש צורך לעשות עבודה טובה בניהול איטום. לא משנה איזה סוג תה זה, יש לו יכולת ספיחה חזקה וקל לספוג ריחות או אוויר לח. עם הזמן זה ישנה צבע וטעם. אז איטום כלי אחסון התה חייב להיות טוב. אם משתמשים בחבית תה, עדיף להשתמש בשקית תה שניתן לאטום בפנים. אם הם מאוחסנים במקרר לאחסון סופר, עדיף לעטוף אותו ולאטום אותו עם שקיות נצמדות בדרגת מזון בחוץ.

שנית, הימנע מטמפרטורות אור גבוהות. אחסון תה חייבים להימנע מלהטמפרטורות אור, במיוחד עבור תה ירוק שאינו מותסס. מכיוון בתנאי אור חזקים וטמפרטורה גבוהה, עלי התה יחמצנו במהירות. אם הם יבואו במגע עם לחות, הם ישחררו במהירות ויקלקלו, ויכולים אפילו להפוך לעובש. ברגע שמתרחש עובש, לא רצוי להמשיך לשתות, בין אם זה בחיי המדף ובין אם לא.

שוב, הוכחת לחות והוכחת ריח. לתה יש תכונות ספיחה חזקות, ואם מאוחסן במקום מאוורר היטב ללא איטום מתאים, בדרך כלל לא יהיו בעיות. עם זאת, אם מאוחסנים במטבח או בארון ללא איטום מתאים, הוא יספוג את ריח אדי השמן והזדקנות, מה שיוביל לאובדן הארומה וטעם התה. אם יש כמות גדולה של לחות באוויר, עלי התה יהפכו רכים לאחר שטיפת ידיים, מה שיגביר את הפעילות החיידקית ויוביל לסיטואציות בלתי נשלטות בעלים התה. לכן אחסון תה בבית חייב להיות מוגן לחות ולמנוע ריחות, גם אם הוא מאוחסן במקרר, יש לאטום אותו כראוי.