מה המשמעות של קנקני קפה לשיתוף?

במבט מקרוב, קנקן התה המשותף של כל מי שנמצא במעגל הקפה דומה לכוס תה ציבורית. התה בקנקן מחולק ללקוחות, והריכוז של כל כוס תה זהה, מה שמייצג את יתרת התה. אותו הדבר נכון גם לגבי קפה.

מספר שנים חלפו מאז כניסתם של כלי הקפה, וקנקני שיתוף מצוירים ביד הראו מגמות שונות הן במותג והן במראה. השאלה הנשאלת היא: כיצד עלינו לבחור בין מגוון רחב של כלי קפה.קנקני קפה לשיתוף?

בנוסף לקיבולת ולחומר, סיר שיתוף מוסמך צריך להיות בעל פיה מבוקרת היטב לאחסון ומזיגה של נוזל קפה, ואיסוף מים נקי ויעיל. לדוגמה, סיר השיתוף מזכוכית דו-שכבתית שנציג בהמשך.

האם ה-סיר שיתוףרק בשביל לשפוך מים?

פתח מקור הנשר של קנקן קפה לשיתוף משמש למזיגת נוזל קפה, והדרישה הבסיסית ביותר היא לאסוף מים בצורה נקייה ונקייה. עם זאת, למקור הנשר של קנקן השיתוף עדיין יש פונקציות נוספות. בעת הכנת קפה, כוס הסינון מונחת לעתים קרובות על גבי קנקן השיתוף, אך ללא קשר לצורת כוס הסינון, יש לוודא שהיא אינה אטומה לחלוטין בין כוס הסינון לקנקן השיתוף, אחרת קל לגרום לחסימה במהלך סינון הטפטוף. לכן, נוכחות מקור הנשר על קנקן השיתוף נועדה בחלקה למזיגת נוזל קפה, ובחלקה לאיטום מוחלט של כוס הסינון וקנקן השיתוף כדי להשפיע על סינון טפטוף הקפה.

יש אנשים שלא אוהבים את הטעם החמוץ של קפה, מלבד חומצת לימון וחומצות פרי אחרות שיוצאות מהקפה עצמו, ישנם גם פולי קפה שהתקלקלו ​​וכמעט שאין להם טעם חמוץ אחר. זו הסיבה שבריסטות מנערות את שייקר הקפה בידיהם לאחר החליטה כדי להאיץ את ריכוך נוזל הקפה. לאחר החליטה, נוזל הקפה יסתובב סביב גוף הקנקן הגלי, ויאיץ את תהליך הריכוך.

הקנקן קפה דו-שכבתי לשיתוףבעל תצוגה מדורגת. מבחינת מיצוי בלבד, אם לא משתמשים במשקל אלקטרוני, המיכל המדורג נושא את פונקציית השקילה. רוב סירי החלוקה עשויים מחומרים שקופים, מה שמספק הבנה אינטואיטיבית יותר של תהליך מיצוי הקפה. גוף הסיר עשוי זכוכית מבודדת כפולה, עמידה בחום, ומנופח ביד. כיום, כמעט כל סירי החלוקה הנשטפים ביד עשויים מחומר זכוכית בורוסיליקט גבוה. בהשוואה לסיר זכוכית רגילים, זכוכית בורוסיליקט גבוהה עמידה יותר לטמפרטורות גבוהות. זכוכית בורוסיליקט גבוהה באיכות גבוהה בעלת עובי אחיד ושקופה מאוד. מבחינת החומר, חומר זכוכית בורוסיליקט גבוה לשטיפה ידנית וסיר חלוקה הוא הבחירה המועדפת. בשל עמידותו בטמפרטורות גבוהות ומקדם הבטיחות הגבוה יחסית שלו, הוא לא יתפוצץ כאשר הוא נחשף למים קרים לאחר השימוש, בעל העברת אור גבוהה ולא יהיה לו ריח.

ניפוח בעבודת יד מגביר את רמת הקושי, משפר את רמת האמנות ומספק בידוד טוב יותר. גוף הסיר מוטבע בסולם, מה שמקל על השליטה בכמות הקפה הנצרכת. עיצוב הידית בצורת גל מזכוכית מתאים יותר לאחיזה באצבעות.

האם אנחנו צריכים מכסה לסיר לחלוקה?

סיר שיתוף עם מכסה, אך לעיתים, כשמשתמשים בסיר שיתוף לשיתוף קפה, המכסה למעשה כמעט ולא נעשה בו שימוש. מכסה סיליקון, כיסוי מגן מזכוכית+סיליקון, עמיד בפני אבק ובידוד תרמי, יכול לשמש כדיסקית קליטת מים לכוסות פילטר. למעשה, הוספת מכסה לסיר השיתוף מספקת אביזר רב-תכליתי למוצר זה. משקאות הדורשים סינון לפני הצריכה, כגון קפה ותה פרחים. לכן, הוספת מכסה לסיר השיתוף היא לשלב אותו ביותר סצנות.

לאחר כל תהליך מיצוי, בריסטות מנוסים, מצוירים ביד, ירים את קנקן הקפה וינערו אותו באיטיות מספר פעמים, מה שיאפשר לריכוזים השונים של הקפה המופק בתקופות זמן שונות להתמזג לחלוטין. בהשוואה לקנקנים מרובעים ועגולים זוויתיים לחלוקה, תהליך הניעור יכול בקלות לגרום לקפה בקנקן להתיז ואף לכוויות. לכן, מנקודת מבט בטיחותית, עדיף לבחור קנקן שיתוף עגול בעת רכישת קנקן שיתוף ידני. לכן, המכסה וגוף קנקן הזכוכית צריכים לשמור על מידה מסוימת של אטימות.

לכן, לעיצובי כוסות שונים יש השפעה מסוימת על חוויית הטעם החושית. דרך הכוס השקופה, תרגישו שנוזל הקפה הבהיר הופך ליפה ומפתה יותר.